Пшеничний хліб, який має дуже приємну та ніжну структуру м'якуша завдяки вмісту картопляних пластівців; добре зберігає свій смак та свіжість. Приваблює пишним об'ємом та апетитним кольором скоринки.
Для виробництва "Гречаного з цибулею" ми використовуємо суміш борошна пшеничного та гречаного, насіння льону, солод житній, натуральну житню закваску. Готовому хлібу притаманний характерний смак і аромат гречки, а ще пікантнішим його смак робить свіжа ріпчата цибуля, яку ми додаємо при замісі тіста. Хліб "Гречаний з цибулею" зберігає максимум корисних властивостей гречаноі крупи та чудово підходить для здорового харчування. Цей хліб є досконалим джерелом клітковини.
Ми виробляємо хліб "Кримський" на живій заквасці, суміші пшеничного та житнього борошна. При замісі тіста щедро додаємо соняшникове та лляне насіння, рослинну олію. Операції з тіста проводимо бережно, вручну. Хліб має неймовірний аромат, хрустку скоринку, відмінний смак. Ідеально підійде як для ситного обіду, так і вишуканої вечері. Після споживання дає відчуття легкості й енергію на довгий час.
Житній заварний хліб на заварці з житнього солоду на живій житній заквасці. Має дуже багатий кисло-солодкий смак, притаманний житньому елітному домашньому хлібу. Унікальна волога еластичність м'якуша робить його надзвичайно популярним серед наших гостів.
Житньо-пшеничний хліб "Весняне жито". Це є солодовий хліб, зроблений з пророщеного жита, з насінням соняшника та льону.
300 г Рецептура дуже багата: борошно кукурудзяне, кукурудзяна крупка, насіння соняшника, насіння льону, куркума, натуральна житня закваска, борошно пшеничне вищого ґатунку, олія соняшникова. Батону " Кукурудзяному" притаманний характерний приємний смак, кукурудзяний аромат, делікатний жовтий колір, еластичний м'якуш та хрустка скоринка .
490 г Класичний пшеничний батон з додаванням домашнього молока. З хрусткою скоринкою та ніжною м'якоттю.
100 г Хрусткі хлібні палички готуємо на класичній італійській технології з дріжджового тіста на італійському пшеничному борошні з додаванням оливковоі олії. Запашні, легко підсолені та хрусткі грісіні ідеально смакують в поєднанні з сиром, прошутто, різноманітнии соусами та джемами.
Хліб з пшеничного та житнього борошна на заквасці з солодом.
Контактні дані
Робочий час